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然而.就在八国联军血洗京城.到处杀人放火、抢劫奸杀时.那个软禁光绪帝的喜欢垂帘听政的祸国殃民的败家老娘们儿所谓的老佛爷叶赫那拉氏慈禧撒丫子仓惶西逃了.
具体情况是这样的：当年八月十五日.慈禧太后逼得珍妃投井自杀（后來珍妃尸体葬于河北省易县清西陵.珍妃墓在其后的民国期间、被河北盗墓贼颚世臣等人盗掘.后來颚世臣被民国政府捉拿归案.在易水河畔砍了头.此乃后话暂且先不详述）后.带领光绪皇帝等一干人匆匆西逃.
慈禧太后等人先是狼狈的逃窜到河北省怀來县.随后又辗转逃亡到山西省大同.后來又逃到太原市.最后颠沛流离到陕西西安.
一路上.这个平日在皇宫里颐指气使.一顿饭吃一百多道菜的慈禧老娘们儿.狼狈不堪.吃不上喝不上.非常害怕有追兵追上.拿下她的长头发脑壳儿.
这个操蛋的慈禧.平日独断专横惯了.用餐也很讲究.一顿饭要一百多道菜.实际上有的菜只是看看过过眼瘾.动也不动.最多一道菜能吃个两三口.那就算不错了.
要是每道菜都吃上一两口.那得吃二百嘴.不撑死她才怪哩.吃饭时先喂猫.再用银簪子插入菜肴试探.看有沒有毒.
遇到嘻唰唰爽歪歪的重大节日.您比如重阳节神马的.御膳房还得更加小心侍候着.额外地为她做上各种花样的糕点上供.
这些花糕琳琅满目.五花八门儿.有贡菊花的、有金丝枣泥的、也有八宝的……还有各式北京特色的花饽饽.
据说.每年的这天.她还要大张旗鼓.带上李莲英.和一干亲信等簇拥下.到排云殿吃一种专用土炭和松枝儿烤出來的“烧饼夹烤肉”.这可不是一般的“烧饼夹烤肉”.这玩儿慈禧最爱吃.
平素里.虽然御膳房的红案白案厨工们.在技术上高明无比.就连弄个葱花儿葱丝儿.都有专门儿的厨工料理.可是还不能使慈禧这个败家老娘们儿满意.
一旦这老娘们儿吃得不爽不舒坦了.她还要杀人以泄私愤呢.
每年九月间.慈禧按照老规矩要度“斋期”.在这时候.御膳房要为她准备整整二十天的素菜.因为这喜怒无常的老婆子竟然还信佛.
有一年金秋九月.她忽然感冒了.嘴里沒味儿.吃嘛儿嘛儿不香.牙也不好胃口也不沾了.
这老娘们儿赶紧把大太监李莲英传唤來.要吃所谓的“九皇素”.厨师就赶紧给她做好了.呈上來以后.看上去色香味儿俱全.常人见了非得垂涎三尺不可.
谁知.这老娘们儿挑剔的那么一尝.就破口大骂起來.嫌菜沒味儿.说是味同嚼蜡.要厨工重做.
厨工吓得大气儿都不敢出.只好重打锣鼓另开张.良久弄上來以后.事实上这次做得比上次更牛逼.
可是.老妖婆慈禧因为感冒.鼻子不透气儿啊.嘴里沒味儿.很当回事儿.尝了后还是大发雌威.竞下令把这几个厨工都拉出去.让刀斧手给喀嚓了.
但是.现在可不比往日皇宫了.慈禧这厮带着一帮人狼狈西逃.一连逃了好几天.带出的干粮全他妈吃完了.
您想啊.那年头.兵慌马乱的.到处都是闹鬼子.慈禧吓得也不敢停车向官府要粮.只是一个劲儿地往西逃.
途中下雨后.前不沾村后不着店的.她饿得半死.派人找吃的.最后到一个破败沒有人烟的村子找了俩鸡蛋.弄熟吃了.依然是饿的哇哇叫.
渴了还喝过雨水.再也不摆酷讲范儿了.
眼看快到西安了.但还有十多里路.慈禧这老婆子脸成菜色.实在饿得不行了.只好下令停车.要手下人再去找吃的.
手下人不论职位大小高低.在皇宫那也是娇生惯养的主儿们.此时也是又累又饿又渴又困.前心贴着后背.腿脚都快沒力气走路了.
他们满脸愁容.心想.慈禧吃惯了山珍海味.鲍鱼龙虾神马的.如今在这荒郊野岭.到哪儿去找这些东西呢?想到这儿.他们只是哼哼哈哈的答应.阳奉阴违.不见举动.
慈禧一见.勃然大怒.虎着老脸说：“你们这帮狗奴才.存心想饿死我啊?”
一个手下人赶紧点头哈腰的说：“启禀老佛爷.还请息怒.奴才不是不肯去找.可这地方前无村后无店.到哪儿去找呢?”
就在这时.慈禧突然发现不远的地方.有一群衣服褴褛的逃难人群.正在地上坐着吃东西.于是就用手一指说：“你们看那些人在吃什么”.
手下人慌忙跑过去一看.只见那些逃难的人围坐在一起.正在大啃窝窝头.那一个半圆形的窝窝头.看上去足有四、五两重.
手下人赶紧跑回來禀报：“启禀老佛爷.那些百姓在吃窝窝头”
这慈禧可是在皇宫享福惯了的老娘们儿.从來不知道窝窝头是个什么劳什子.更沒见过.当下心里十分好奇.就亲自迈着发飘的步子.走了过去.
慈禧伸着脑袋.好奇的那么一看.看见那窝窝头半圆形很是好看.还黄澄澄的.带着一个眼儿.那些人啃起來沒完沒了.看上去十分可口.
于是她犹豫了一下.指着一个老头子.试探着问：“这这这好吃吗?”老头儿扭头说：“好吃啊.”
这慈禧听了.感到肚里更饿得发了慌.就继续试探着说：“你能给我一个吃吃吗?”
其实最可爱的是老百姓.那老头也不知眼前这化了妆穿着破衣服的老娘们儿、就是皇宫里的慈禧.因此倒也爽快的很.从包袱里掏出一个金灿灿的窝窝头.就递上一个.
慈禧忙不迭接过來.张开老婆嘴.狠狠地咬了一大口.感到真是可口极了.接连几大口.就把一个窝窝头干掉了.
这老头的窝窝头.是用玉米面作成的.外型是上小下大中间空.呈半圆形.本來是过去穷苦人的主要食品.
由于是粗粮.人们为了使它蒸起來容易熟.节约柴火.在窝窝头底下留有个孔.又因为它是和馒头一样的主食.所以北京人称这种食品叫窝窝头.
就这样一路颠簸一路逃难.历经两个多月的数千里奔波逃亡.慈禧一行人于十月二十六日.终于进了当时的西安城.那天正巧下着雨.而地方官员呢.还强令群众跪在雨中.迎接慈禧的大驾光临.
这慈禧一到西安.就被地方官千小心万小心的安顿好.好像她是大熊猫国宝似的.拼命招待自不必说.
那陕西巡抚大兴土木.耗银雪花银五万两.打算把有数百间房屋的北院巡抚衙门作为慈禧的行宫.
慈禧一入西安后.因赶修不及.先把南院的陕甘总督衙门作为临时行宫.所有的门柱全都油漆一新.里外刷白.
就是这样.慈禧这刁蛮的老娘们儿还嫌房屋太少.于是拍拍肉屁股.到北院儿巡抚衙门居住.
当时.西安专门设立支应局办理皇差.不到一个月时间.就用去白花花的银子二十九万两.
而这边的北京城内.八国联军正烧杀的如火如荼.七哥的牙齿早已咬得嘎巴巴响.箭在弦上.