再次回到美食街,一行人径直向着“贼好吃火锅”行去。
到了之后,陈元发现这里简直人员爆满,这个时间点过来,根本就没有位置。
此刻,门口排了十几桌的客人,店家还贴心的放了凳子和小吃在门口供排队的客人落坐。而火锅店里面,一片火热欢腾,墙壁上还挂着一串串红辣椒,给人一种非常热闹的感觉。
好在周寻就是这附近的居民,知道这家火锅店的火锅贼好吃,早早的就订了一个位置,还是包间。
而最让陈元印象深刻的,无疑是“贼好吃火锅”的招牌了,近三米长,一米多宽,仿佛一柄阔剑横在了门头之上,剑尖朝着江面,气势十足。
陈元走进去之后,看着一位位顾客兴高采烈的吃着火锅,脸上露出幸福之色。几个人更是夸张的将火锅汤都盛出来喝掉。
在服务员的指引下,他们几人进来包间,各自就坐,点了一个鸳鸯锅。
等待的过程中,陈元打量着周围的环境。
洪崖洞的房子都是古香古色的木质吊脚楼,这里以前是城门之一。
从外面看上去,显得很是有一番韵味,特别是晚上,霓虹灯打开,更是美轮美奂。而走进这家火锅店里面,又有不同的感受,这里明显是那种古韵十足的装修风格。
房梁、柱子、窗台、地砖,这些物件看上去都有些年份了,桌椅板凳,也都是实木制作,让人恍惚间如同走进了旧时代的酒楼中。
周围还有淡淡的音乐声,是有人在吹箫,倒是吹的一口萧技,陈元不懂音乐,但是会听,这萧声轻快温和,一听就让人感到饥饿,想到了烧鸡、猪蹄、鲍鱼……
两个身穿白色制服的小姑娘将各种菜品端了上来。
接着一个面容丑陋的老太婆将一个鸳鸯锅摆在桌子中间,开火,不一会儿火锅就开了。
众人又各自打了调料,围坐在一起,共享一锅美味。
陈元先涮了一片毛肚,沾了一点酱料,放进嘴里慢慢的嚼动。
非常不错,
不,应该是……陈元敢肯定,这是他吃过最好吃的火锅。
渝州有3万家火锅店,直接从业人员达60万人,年产值近300亿元,渝州无疑是名副其实的火锅之都。每天都有火锅店开张和关张。渝州人几乎人人都吃火锅,口味早就养叼了。
陈元的口味也叼,但今天这火锅的味道,让他对火锅这种美食有了新的定义。
辣、鲜、咸,而且油而不腻,吃完之后,暴汗淋漓,给人一种酣畅之极的感觉。
“这个火锅好吃啊,你怎么不早点带我们来。”连鞘筷子不停,口中却是对着周寻责备道。
“工作忙,哪有休息的时间。我也是家住在这边,才经常来的。”周寻也是不停的动筷子,笑着解释。
“这家应该是老火锅吧,我吃着别家的不是一个味。”
“应该是老火锅,你们有没有发现,这油好香啊?”
“是花生油吧。”
“我吃出了橄榄油的味道,花生油味道不是这样的。”陈元也笑着参与讨论,说话间,他又夹了一块豆腐送进嘴里。
每家火锅店都有自己独特的配方,有的注重底料,有的注重油,还有人注重熬制方法。
这么香的火锅,陈元也是第一次遇见,心里大有一种相见恨晚的感觉。
也难怪这里的生意这么火爆了。
这样的味道,这样的环境,加上到位的服务,不火爆才没有天理了。
好评,必须给好评。
随即,陈元似乎想到了什么,筷子一顿,看向连鞘问道:“我听说有些奸商为了吸引顾客,会专门在底料里面加一些罂、粟壳,这个火锅这么好吃,会不会是……”
周寻听完笑道:“这是一家百年老火锅店,能火爆这么多年,哪能是靠歪门邪道就能行的,人家有独特的秘方。而且这里卫生局的人经常过来检查,没事没事。”
陈元彻底安心了,他给自己倒了一杯啤酒,跟众人碰了一杯。
吃火锅有两样标配,毛肚和啤酒,不然就算白吃。
下午还要工作,酒是浅尝即止,但肉和菜是管够的,想吃多少吃多少。
当下,众人豪饮饱餐了一顿。
吃得差不多的时候,陈元小腹涌现一股尿意,然后出了包间,打算找个厕所方便一下。
找了一圈,陈元没看到有厕所的标识,倒是看到有一个身材高高大大的胖子厨师站在楼梯口抽烟。
陈元走过去问厕所位置,那胖子厨师却递过来一根烟。
陈元摆手拒绝之后,胖子厨师给陈元指了位置。
胖子大概四十岁左右,白白胖胖,肚子跟九月怀胎似的,一脸的福相,满头大汗。
没有多做交流,陈元说了声谢谢,转身进了厕所。
等他出来的时候,胖子厨师已经不在那里了。
一步……两步……三步!
陈元停住,转身看了一眼右手边的厨房,然后有朝楼梯下方看去。
洪崖洞是靠山修建的,这里有楼梯,那么通向的地方……是地下室。
上午的时候,陈元去了好多饭店酒吧看过,这里都没有地下室的。而且一个厨师出现在地下室里,而且厨房设在地下室,有点奇怪啊。
出于好奇心,陈元向下走去。楼梯的尽头,有一扇看上去很厚实的金属门。
门被有上锁,陈元手放上去刚要将门推开,就听见里面传来古怪的声音。
“咚!咚!咚咚!!”
“咕噜,咕噜,咕噜……”
里面似乎在剁肉,同时又在煮着什么东西,伴随着一股浓浓的肉香。
陈元眉头一皱,心里更加小心,轻轻将门推开,走进去,顿时就感觉一股热浪扑面而来,肉香更浓,其中夹杂着呛人的辣椒味道。
只嗅了一下,陈元就感觉鼻腔火辣辣的痛,连忙用一层水神灵气包裹起来,这才感觉好受了许多。
这是一个三四十平方米的房间,中央有两口巨大的铁锅,墙的另一边还有一个冻库,靠墙角的地方有一个案板,此外还有几个大铁笼,里面养着一些神情萎靡的动物,比如狗、兔子、鸡鸭等等。
整个房间看上去就仿佛太平间加屠宰场的组合体,只不过多了两口大铁锅而已。
两口铁锅里,正“咕噜噜”冒着气泡,里面火红的辣椒油不断翻滚,释放出惊人的辣味,一些肉块骨头时隐时现。
而案板边上,那个胖子厨师正在奋力剁着一根骨头,很白,那是大腿骨,断裂的位置,流出奶白色带着血丝的骨髓。
也不知道是猪狗的,还是牛羊的?
“小伙子,这里是厨房,不能参观。”
胖子厨师继续剁着骨头,头也不回的道。
陈元笑了笑,眼中却闪过一丝疑惑之色。
“我又不做火锅生意,对你们的秘方没兴趣,就是随便看看。”陈元笑着说道,继续在房间内来回打量,眼神若有若无的盯在了胖子厨师宽厚的后背上,因为他总感觉这胖子有些古怪。
“没什么好看的,这里空调坏了,又呛又闷,你当心晕过去。嘿!”
胖子厨师狠狠的一刀将大腿骨剁碎,然后将剔骨刀“咚”的一声剁在案板上,这才回过身来。
“你是学生?”他在陈元秀气的脸上多看了几眼,说道,“看两眼就走吧,老板知道就要骂我了。”
胖子厨师脸上带着一丝责怪,还有些担心的看过来。
却没有多生气的样子,似乎是个好脾气的人。
“这里面加的什么,怎么这么香。”陈元突然问道。
配方是一家店存在的核心,陈元这样问,是很没规矩的。
然而胖子厨师依旧没有生气,只是略一犹豫就说道:“辣椒、花椒,盐花生油,橄榄油,菜油,猪油,狗肉,鸡肉,鸭肉,还有骨头。”
“哦,好复杂。”
陈元点点头,这个胖子厨师跟他一样,是个老实人啊。
“快走吧,老板发现该炒我鱿鱼了。”胖子厨师又在说道。
“好的,打扰了。”
陈元转身离开了地下室。
只是当他上楼的时候,眼中水光一闪,转头深深的地下室看了一眼。
眼前光影一阵摇曳之后,再度稳定下来。
貌似,
没有任何发现。
不过,
那个大腿骨,
怎么这么像人的?
……
金属门关上了。
胖子厨师又一次举起了剔骨刀,“咚!咚!咚!”的剁了起来。
额头上有汗水流下来,他抬手抹了一把,发白的皮肤褶皱起来,一缕头发被这个动作扫落,粘在额头上。
头皮下面,从脱发位置流出火锅油一样的浆液。
他眼神专注,
一刻不停的落刀。
屠刀下,
一只血淋淋肉块节节碎裂,
从中,
抛飞起一片……指甲!
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